梅雨が明けたのに、数日涼しい日が続き、過ごしやすかったですね。
これからが本格的な暑さになるのでしょうか。

暑いと、子どもたちからは冷たいもののリクエストが…
野菜スープも冷製のものになりがちですが、ミキサーにかけるだけなので、とっても簡単♪
写真のトマトスープは、きゅうり、赤ピーマン、玉ねぎなども加えて
『ガスパチョ』風にしました。
塩、胡椒、レモンの絞り汁、オリーブオイルで味をととのえます。
パンとにんにくを入れると、本格的なガスパチョになります(写真は入れてないです)♪
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